推荐菜谱 📅 10-19 👁️ 250
西安瀚珍会所的国宴风范虾,是一款兼具养生属性与高端口感的旺销硬菜,其制作工艺考究,食材搭配兼顾营养与风味,适配高端宴请场景。 食材准备 主料:鲜活明虾300克(约12只) 辅料:枸杞5克、黄芪3克、党参2克、干贝10克 调料:盐2克、料酒...
推荐菜谱 📅 10-19 👁️ 280
西安瀚珍会所的古法咸桂鱼,是一款融合陕地饮食特色与养生理念的旺销菜品,选用鲜活桂鱼为原料,经古法工艺腌制烹饪,肉质紧实咸香,兼具营养与风味,深受食客喜爱。 食材准备 主料:鲜活桂鱼1条(约600克) 腌料:粗盐80克、花椒10克、八角5...
推荐菜谱 📅 10-19 👁️ 180
少城厨房的芹香煎焗三文鱼,是川味精致与时尚碰撞的舌尖惊喜,把传统煎焗技法融入蜀地调味逻辑,既保留海鱼的鲜,又藏着川菜的巧思。 食材准备 主料:挪威三文鱼中段300克 辅料:西芹100克、青红椒丝20克、姜片5克、葱段5克 调料:盐2克、白...
推荐菜谱 📅 10-19 👁️ 150
在成都少城的精致厨房中,一款融合川式椒香与鲜爽海味的菜品正成为时尚食客的心头好——椒香贡菜三文鱼,将传统川菜的辛香与高端海鲜的细腻完美糅合,既保留了食材本味,又兼具四川风味的独特层次。 食材准备 新鲜三文鱼中段200克(切薄片) 贡菜1...
推荐菜谱 📅 10-19 👁️ 200
威海南山皇冠假日酒店春季上新的创新菜品金丝山药,以本地应季食材为基底,将传统鲁菜的技法与现代创意融合,成为春季餐桌的亮眼选择。这道菜品选用威海本地农户种植的新鲜山药,质地绵密细腻,自带清甜,搭配酒店研发的独家金丝挂浆工艺,成品色泽金黄、造型...
推荐菜谱 📅 10-19 👁️ 140
陕西西安百姓厨房编艺坊的创意菜金蟾献宝,是将陕菜底蕴与巧思结合的风味菜品,造型别致寓意吉祥,口感鲜香层次丰富,搭配邑天下酒更显风味。 食材准备 主料:净草鱼肉300克,猪肥膘肉100克 辅料:干香菇15克,马蹄20克,鸡蛋1个 调料:盐3...
推荐菜谱 📅 10-19 👁️ 180
春季鲜爽滋味,广州福盈酒家推出时令粤菜葱香野菌美国参,将鲜、香、润的口感发挥得恰到好处,适配春日清淡又需补养的饮食需求。 食材准备 美国参(泡发好)150克 新鲜野菌(鸡枞、牛肝菌等)200克 京葱(取葱白部分)100克 姜片、葱段各少...
推荐菜谱 📅 10-19 👁️ 340
春日羊城,鲜食当道,广州福盈酒家应季推出时令粤菜“福盈双宝”,以两种春季限定鲜材巧搭,成菜清鲜爽利,尽显粤式春味精髓。 福盈双宝菜谱 主料:新鲜河蚌肉150克,春笋尖120克 辅料:姜丝5克,葱段3克,红椒丝2克 调料:盐1克,鸡粉2克,...
推荐菜谱 📅 10-19 👁️ 300
北京江南汇的创意鲜椒雪贝,是将鲜爽与鲜贝的软嫩完美融合的特色佳肴,其做法考究,兼具风味与层次。 食材准备 主料:鲜贝柱200克(选个头均匀的冰鲜贝柱,解冻后沥干) 辅料:青线椒100克、小米辣50克、蒜末15克、葱花10克 调料:盐2克、...
推荐菜谱 📅 10-19 👁️ 160
郑州和会馆以豫菜为基底融合多元风味,打造出不少特色创意菜,金汤瑶柱豆腐便是其中兼具鲜醇与细腻口感的代表,将普通豆腐做出了层次丰富的高端风味。 食材准备 主料:老豆腐300克,干瑶柱50克 配料:南瓜100克,咸蛋黄2个,高汤200毫升 调...