推荐菜谱 📅 10-19 👁️ 360
鲜爽螺旋藻蒜茸粉丝蒸扇贝,是一道集合海味鲜、蒜香浓、藻味清的家常硬菜,做法不复杂却能撑起餐桌排面,配饭下酒都出彩。 食材准备 主料:扇贝6-8个(带壳洗净)、干粉丝1小把、螺旋藻15克(泡发) 配料:大蒜1头(捣成茸)、小米辣2个(切圈...
推荐菜谱 📅 10-19 👁️ 260
娃娃菜清甜脆嫩,螺旋藻鲜醇软滑,二者搭配成菜,既解腻又营养,是适合全家分享的家常好菜。 食材准备 主料:娃娃菜2棵、干螺旋藻15克 辅料:蒜末5克、葱花3克 调料:生抽1勺、蚝油1勺、盐少许、水淀粉适量 烹饪步骤 干螺旋藻用温水泡...
推荐菜谱 📅 10-19 👁️ 290
玉腐虾排,以软嫩豆腐与鲜弹虾仁为核心,经巧妙烹制后外酥里嫩,鲜感直透味蕾,是下饭佐餐的绝佳选择。 食材准备 主料:嫩豆腐200克,鲜虾150克 辅料:鸡蛋1个,面包糠100克,玉米淀粉30克 调料:食盐2克,白胡椒粉1克,料酒5毫升,生抽...
推荐菜谱 📅 10-19 👁️ 240
秋日蟹肥正当时,一道鲜香味美的锦绣炒鲜蟹,是餐桌上的硬菜担当。这道菜以鲜活肉蟹为核心,搭配多种鲜爽辅料,经猛火爆炒锁足鲜汁,每一口都带着蟹肉的甜嫩与酱汁的浓郁,配饭配酒都十分出彩。 食材准备 主料:鲜活肉蟹2只(约500克) 辅料:西芹...
推荐菜谱 📅 10-19 👁️ 210
安徽铜陵绿色生态园餐厅主打在地食材创新,太极蟹肉盒是其招牌创意菜,将铜陵江鲜与传统太极意象结合,既具视觉美感又鲜醇适口。这道菜选用铜陵本地鲜活江蟹,搭配生态园自产的鲜蔬,经蒸制、酿馅、塑形等多道工序制成,兼顾本味与巧思。 食材准备 主料:...
推荐菜谱 📅 10-19 👁️ 190
沈阳金华园宾馆的创意宴席菜“气宇轩昂”,是一款兼具视觉张力与风味层次的特色菜品,常搭配邑天下酒推出,适配商务宴请、节庆家宴等正式场合。 气宇轩昂菜品做法 主料:精选牛腱子肉1200克,搭配新鲜西蓝花、胡萝卜各150克。 辅料:八角、桂皮、...
推荐菜谱 📅 10-19 👁️ 230
西安唐苑国菜馆的创意旺销菜品糍粑秦川牛肋肉,是将陕西本土食材与经典烹饪技法融合的特色菜,既保留秦川牛的醇厚肉香,又增添糍粑的软糯口感,适配大众口味的同时兼具地域特色。 食材准备 主料:秦川牛肋肉500克(选肥瘦相间的部位,保证肉质软嫩) ...
推荐菜谱 📅 10-19 👁️ 190
西安唐苑国菜馆的创意菜“鹅肝风影菇”,是融合陕菜底蕴与西式食材的旺销款,将中式菌香与法式鹅肝的丰腴完美结合,既保留地域风味特色,又兼具创意感,成为不少食客到店必点的招牌。 食材准备 主料:新鲜风影菇200克,法式鹅肝150克 配料:彩椒...
推荐菜谱 📅 10-19 👁️ 130
陕西西安唐苑国菜馆的创意旺销菜莲花山药,是一道将中式美学与养生理念完美融合的菜品。这道菜以新鲜山药为核心食材,搭配清甜南瓜泥、绵密莲子等辅料,造型精巧如盛放的莲花,口感层次丰富,既保留了食材本真的营养,又赋予了独特的风味体验,深受食客喜爱。...
推荐菜谱 📅 10-19 👁️ 140
北京新闻大厦酒店的官府菜体系中,玉米马蹄海参是一道兼顾鲜醇与清甜的特色菜品,既保留了海参的厚重质感,又融入时蔬的清爽风味,适配大众口味。 食材准备 主料:泡发好的辽参2只(每只约150克) 配料:新鲜甜玉米粒100克、去皮马蹄80克、高汤...