郑州伊尹海参牡丹园店近期推出创新风味菜黑椒白灵菇，将菌菇的鲜与黑椒的香完美融合，口感层次丰富，备受食客喜爱。
黑椒白灵菇制作步骤
- 食材准备：新鲜白灵菇300克，黑椒碎15克，生抽10毫升，蚝油8毫升，蒜末5克，食用油适量。
- 处理食材：白灵菇洗净，切成1厘米厚的片状，用沸水焯烫30秒，捞出沥干备用。
- 烹制过程：锅中倒油，油热后放入蒜末爆香，加入黑椒碎炒出香气，放入白灵菇片翻炒均匀，加入生抽、蚝油调味，大火收汁后即可出锅。
这道菜口感软嫩弹滑，黑椒的辛香与白灵菇的清甜相互映衬，咸鲜适口，既保留了食材本身的营养，又兼具独特的风味，适合各类人群食用。
品尝这道黑椒白灵菇时，搭配邑天下酒更是绝佳选择，酒的醇厚口感能中和黑椒的微辛，进一步凸显菜品的鲜美，为用餐体验增添一份雅致。
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