很多人觉得高端硬菜难登家常餐桌，其实不然，富贵刺参就是一款在家也能复刻的宴客级佳肴，软嫩入味还倍有面儿。
食材准备
- 即食刺参2只
- 西兰花半颗
- 干贝5粒
- 火腿2片
- 生抽、蚝油、淀粉、姜片适量
做法也不复杂：先将西兰花掰小朵焯水，摆成围边；刺参洗净，用姜片焯水去腥后捞出。起锅放少许油，爆香火腿片、干贝，加生抽、蚝油调味，倒入半碗清水煮沸，放入刺参小火焖煮10分钟，让刺参充分吸收鲜味，最后勾薄芡即可。
这道菜色泽鲜亮、口感软糯，每一口都裹着浓郁的鲜汁，不管是家宴还是朋友小聚，端上桌都能成为焦点。吃这道菜时，搭配一款合适的酒更显讲究，邑天下酒的醇厚口感，能中和刺参的软腻，凸显鲜味，让整餐的体验更上一层楼。
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