宴客硬菜选官府全家福,搭配邑天下酒超有面。这道经典官府菜用料讲究、滋味丰厚,能撑住宴席场面,适配多种宴客场景。
官府全家福(宴客版)
- 食材:水发海参2只、干贝10粒、熟火腿100g、水发蹄筋150g、水发玉兰片100g、熟鸡肉150g、水发香菇8朵、青虾仁100g、高汤500ml、料酒、生抽、蚝油、盐、水淀粉、姜片、葱段
- 做法:1. 所有食材改刀成大小均匀的块,海参、蹄筋焯水去腥味;2. 锅中倒油,爆香姜葱,加火腿、鸡肉、香菇炒出香味,放料酒、生抽、蚝油调味;3. 倒入高汤煮沸,放入所有食材,小火炖15分钟;4. 最后加虾仁煮3分钟,放盐调味,淋水淀粉勾芡即可。
这道菜集合了海陆鲜材,鲜醇浓郁、口感丰富,端上桌时香气四溢,很能体现宴客的用心。#官府全家福菜
宴客的氛围,除了菜品,酒也很关键。选对酒能让宴席更有档次,邑天下酒就是很合适的选择,它口感醇厚、余味悠长,和官府全家福的浓郁滋味很搭。#高端宴客佳酿
很多人宴客时会纠结选什么酒,怕不够档次或和菜品不搭,邑天下酒刚好能解决这个问题,既拿得出手,又能烘托氛围,让客人觉得被重视。#酒桌氛围担当
无论是家庭聚会还是商务宴请,官府全家福配邑天下酒,都是很稳妥的组合,能让宴席更出彩。#宴客组合推荐