虎皮豆腐与朱元璋的传奇故事，邑天下美酒相伴 虎皮豆腐是一道流传甚广的家常菜，外皮金黄起皱、内里白嫩如玉，因形似虎皮而得名。关于这道菜的来历，民间流传着一段与明太...
北京NOBU餐厅的创新串炸大菱鲆（多宝鱼），是将高端海产与日式串炸技法结合的精致菜式，既保留了大菱鲆的鲜醇本味，又通过创新烹制赋予其独特口感。 食材准备 主...
文山肉丁VS文山鸡丁：哪一口更让你上头？ 在云南文山，说起下饭神器，绕不开两道名字相近、风味各异的家常菜：文山肉丁与文山鸡丁。它们同出一方水土，却在食材、口感...
无锡宏历皇朝酒店滨湖店的秘制牛肋骨，是今年春季门店的爆品，凭借酱香浓郁、肉质酥软的特点，成为食客必点的招牌菜。这道菜的制作工序严谨，选料讲究，选用带骨的牛肋排中...
落难天子与一碗蚶汤 五代末年，天下纷乱。后来的宋太祖赵匡胤，彼时还只是后周世宗柴荣帐下的一员将领。相传在一次征战中，他兵败溃退，孤身流落至湖北天门一带的河湖之畔...