济南小海螺海鲜广场的招牌籽乌排骨，以特制骨香酱赋予独特风味，鲜醇够味，是食客必点的硬核硬菜。这道菜将籽乌的鲜与排骨的香完美融合，特制骨香酱是其灵魂所在，熬制时需...
餐饮行业人员流动率高是普遍现象，一线服务人员平均在职周期往往只有几个月。然而西贝莜面村却呈现出一种不同寻常的稳定性：不少员工一干就是五年、十年，甚至从服务员成长...
复刻北京花家怡园看家菜香嫩怡园霸王鸡，做法详解 食材准备 三黄鸡半只（约700克） 干小米辣、青红椒段各适量 姜蒜片、葱段、香菜段各少许 生抽、老抽、料酒、盐...
三位80后合伙人，分别来自河北、山东和四川，2019年在北京朝阳区合伙开了一家社区酒馆。启动资金有限，选址避开核心商圈，主打平价酒水与家常菜。头半年生意不温不火...
脆爽解腻的冰镇芥兰海蜇，佐酒下饭两相宜 食材准备 海蜇头300克 青芥辣10克 生抽15毫升 香醋10毫升 白糖5克 蒜末3克 香油5毫升 冰块适量 海蜇头...