南京花园一号鼓楼店的旺销特色菜“卷轴藏经”，以淮扬菜的细腻手法结合创意摆盘，成为食客必点的招牌。这道菜的核心是将“藏经”的文化意象融入菜品，以鲜美的馅料模拟“经...
萝卜醋鱼是一道酸甜开胃的家常菜，萝卜吸饱了鱼汤的鲜味，鱼肉嫩滑不腥，汤汁拌饭尤其受欢迎。下面从食材准备到出锅步骤，逐一说明。 食材准备 鲜鱼一条（约500克...
香煎鲈鱼配时蔬，佐[邑天下](../product.php?id=3)酒的家常美味菜谱，是一道兼顾营养与风味的家常菜。鲈鱼肉质细嫩，富含优质蛋白，搭配新鲜时蔬，...
一碗腌汆鲜掉眉，配邑天下酒更对味 腌汆是江南水乡一带常见的家常做法，讲究的是“腌”与“汆”两步配合。所谓“腌”，是用盐、料酒和少量香料短时间腌制食材，让其入底味...
鱼米之乡的菜谱，讲究的是就地取材、原汁原味。江南水乡河网密布，稻田连片，鱼虾与稻米构成了日常饮食的基础。这里介绍的几道经典家常菜，做法不复杂，调味也克制，重点在...